Le labour est depuis toujours le travail de la terre le plus diffus et pratiqué en Europe.
Les avantages sont nombreux grâce à la combinaison de multiples effets bénéfiques, tant agronomiques que
pratiques. Parmi ceux-là, citons la lutte contre les mauvaises herbes qui deviennent toujours plus résistantes aux
herbicides, la diminution des infections fongiques et le décompactage du sol pour un meilleur développement
racinaire. Grâce à l’enfouissement des débris, les conditions idéales pour la culture successive sont rétablies.
